Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Kateringā galvenais šefpavārs
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam pieredzējušu un radošu Kateringā galveno šefpavāru, kurš spēj vadīt virtuves komandu un nodrošināt augstas kvalitātes ēdienu gatavošanu dažādiem pasākumiem. Šī loma prasa izcilas kulinārijas prasmes, spēju plānot un organizēt darbu, kā arī efektīvu komunikāciju ar klientiem un piegādātājiem. Galvenais šefpavārs būs atbildīgs par ēdienkartes izstrādi, budžeta plānošanu, pārtikas kvalitātes kontroli un virtuves darbinieku apmācību. Mēs vēlamies, lai kandidāts būtu spējīgs strādāt dinamiskā vidē, pielāgoties dažādiem pasākumu veidiem un nodrošināt klientu apmierinātību ar piedāvātajiem ēdieniem. Ja jums ir aizraušanās ar kulināriju un vēlme vadīt profesionālu komandu, mēs aicinām pieteikties šai aizraujošajai pozīcijai.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Plānot un izstrādāt ēdienkarti atbilstoši klientu vajadzībām.
- Vadīt un koordinēt virtuves darbinieku darbu.
- Nodrošināt pārtikas kvalitātes un higiēnas standartus.
- Sadarboties ar piegādātājiem un kontrolēt pārtikas krājumus.
- Organizēt un uzraudzīt ēdiena gatavošanas procesu pasākumos.
- Apmācīt un motivēt virtuves komandu.
- Sekot līdzi jaunākajām kulinārijas tendencēm un ieviest jauninājumus.
- Pārvaldīt budžetu un kontrolēt izmaksas.
- Risināt radušās problēmas un nodrošināt klientu apmierinātību.
- Veikt virtuves inventāra un aprīkojuma uzraudzību.
Prasības
Text copied to clipboard!- Pieredze kā galvenajam šefpavāram vai līdzīgā amatā vismaz 3 gadus.
- Izcilas kulinārijas prasmes un radošums.
- Spēja vadīt un motivēt komandu.
- Labas organizatoriskās un komunikācijas prasmes.
- Zināšanas par pārtikas drošības un higiēnas standartiem.
- Spēja strādāt dinamiskā un mainīgā vidē.
- Labas laika plānošanas prasmes.
- Spēja risināt problēmas un pieņemt lēmumus.
- Augsta atbildības sajūta un precizitāte.
- Vēlama izglītība kulinārijas vai viesmīlības jomā.
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir jūsu pieredze kā galvenajam šefpavāram?
- Kā jūs plānojat un izstrādājat ēdienkarti?
- Kā jūs nodrošināt pārtikas kvalitāti un higiēnu?
- Kādas ir jūsu vadības metodes virtuves komandā?
- Kā jūs risināt konfliktus komandā vai ar klientiem?
- Kā jūs sekojat līdzi kulinārijas tendencēm?
- Vai jums ir pieredze budžeta plānošanā?
- Kā jūs organizējat darbu dinamiskā vidē?
- Kādas ir jūsu stiprās puses kā šefpavāram?
- Kā jūs apmācāt jaunus virtuves darbiniekus?
